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les Foodies.com
je suis Bianca sur ce site.
Si ça vous tente vous pouvez allez consulter mes autres recettes et celles de mes amis
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coupes irish-coffee
Ingrédients (4 personnes):
250g de mascarpone,4 cuil. à s de crème fraîche épaisse,2 tasses à moka de café très fort, de l'extrait de café, du whisky, baileys et 2 feuilles de gélatine, sucre glace et biscuits à la cuil.
Préparation:
Battre la mascarpone avec un peu de baileys, la crème, le sucre et 1 tasse de café et l'extrait de café. Faire ramollir la gélatine dans de l'eau froide, l'essorer et la dissoudre dans une tasse de café chaud. Mélanger le tout. Faire tremper les biscuit à la cuil dans une assiette, eau - whisky. Placer les biscuit au fond d'une coupe, verser la crème au café et mettre au frais 12h. Le lendemain, décorer de chantilly et servir.
2013-12-22T10:36:10+01:00
mousse d'avocats
Ingrédients (4 personnes):
100g de lait Gloria,1/2 citron,2 avocats, persil, ail et tabasco.
Préparation:
Mettre le lait concentré gloria au réfrigérateur 2h.Pendant ce temps, mixer la chair des avocats avec le jus du demi citron, de l'ail et du persil.Fouetter le lait concentré glacé pour obtenir une mousse bien ferme. Ajouter délicatement la purée avec une goutte de tabasco., saler et poivrer et servir frais.